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椒鹽蝦炒蝦仁

先將蝦仁洗凈，瀝干水分。鍋中倒油，燒至七成熱時下蝦仁，快速翻炒至變色。此時，撒入椒鹽，繼續(xù)翻炒均勻，使蝦仁充分吸收椒鹽的香味。加入蔥花、姜片等調(diào)料，再炒勻即可出鍋。這道菜色彩金黃，蝦仁鮮嫩，椒鹽的香辣味道讓人回味無窮。在炒制過程中，需注意火候的控制，避免蝦仁過老或過生。此外，還可以根據(jù)個人口味調(diào)整椒鹽的用量，以獲得醉佳的口感。

椒鹽蝦炒蝦仁怎么炒的

椒鹽蝦炒蝦仁是一道美味的家常菜，主要食材是蝦仁。以下是炒制椒鹽蝦炒蝦仁的步驟：

所需材料：

1. 蝦仁300克

2. 青紅椒各半個

3. 蔥姜蒜適量

4. 鹽適量

5. 白胡椒粉適量

6. 生粉適量

7. 油適量

步驟：

1. 將蝦仁洗凈，去掉蝦線，瀝干水分。

2. 將蝦仁放入碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉、生粉和少量的水，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 青紅椒去籽，切成小塊。蔥姜蒜切末備用。

4. 燒熱鍋，加入適量的油，油溫升至7成熱時，下入蝦仁，迅速翻炒至蝦仁變色，撈出備用。

5. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜末爆香，然后加入青紅椒翻炒均勻。

6. 接著加入炒好的蝦仁，翻炒均勻，讓椒鹽的香味充分滲透到蝦仁中。

7. 加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 蝦仁要選用新鮮、無腥味的，這樣炒出來的菜肴才會更加美味可口。

2. 炒蝦仁時要火候掌握好，避免炒得過老或者不熟。

3. 椒鹽的用量可以根據(jù)個人口味適當調(diào)整，喜歡更咸一些的可以多放一些椒鹽。

現(xiàn)在你可以嘗試自己動手做一道椒鹽蝦炒蝦仁了，享受美食帶來的愉悅時光！

椒鹽蝦炒蝦仁怎么炒

椒鹽蝦炒蝦仁是一道美味的海鮮菜肴，下面是詳細的烹飪步驟：

所需材料：

1. 蝦仁 300克

2. 青紅椒 各半個

3. 蔥 1根

4. 姜 1小塊

5. 大蒜 3瓣

6. 鹽 適量

7. 白胡椒粉 適量

8. 生抽 適量

9. 料酒 適量

10. 淀粉 適量

11. 油 適量

步驟：

1. 將蝦仁洗凈，去掉蝦線，瀝干水分。

2. 加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，拌勻，腌制10分鐘。

3. 青紅椒去籽，切成小塊。蔥切段，姜切片，大蒜切末。

4. 燒熱鍋，加入適量的油，油熱后加入蔥段、姜片和大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。

6. 鍋中加入適量的油，放入青紅椒塊，翻炒至斷生。

7. 將炒好的蝦仁倒回鍋中，加入適量的椒鹽，翻炒均勻，讓蝦仁充分吸收椒鹽的味道。

8. 翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 蝦仁要選用新鮮、無腥味的，這樣炒出來的菜肴才會更加美味。

2. 炒椒鹽蝦時，要注意火候，避免炒糊。

3. 可以根據(jù)個人口味，適量調(diào)整椒鹽的用量。

現(xiàn)在你可以嘗試自己動手做一道椒鹽蝦炒蝦仁了，祝你烹飪愉快！

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