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小洋芋炒豬肉

將小洋芋去皮切塊，豬肉切片。熱鍋涼油，油熱后放入豬肉片煸炒至變色。接著加入小洋芋塊，翻炒均勻。然后加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓洋芋和豬肉充分熟透。根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、醬油等調(diào)味料，翻炒均勻即可出鍋。這道菜色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道家常美味佳肴。在烹飪過程中，注意火候的控制，避免將豬肉炒得過老或洋芋炒得不夠軟糯。

小炒洋芋片

小炒洋芋片是一道美味的家常菜，主要食材是洋芋。以下是制作小炒洋芋片的詳細(xì)步驟：

所需材料：

1. 洋芋2個(gè)

2. 大蒜3瓣

3. 青椒1個(gè)

4. 紅椒1個(gè)

5. 生抽適量

6. 鹽適量

7. 胡椒粉適量

8. 植物油適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將洋芋去皮，切成薄片；大蒜切末；青椒、紅椒去籽，切成絲。

2. 土豆片用清水沖洗，去除多余淀粉，然后用廚房紙巾擦干水分。

3. 燒熱鍋，加入適量的植物油，油熱后加入大蒜末翻炒出香味。

4. 加入土豆片，用中小火慢慢翻炒，以免土豆片炒糊。

5. 當(dāng)土豆片炒至表面微黃時(shí)，加入青椒絲和紅椒絲，翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻，讓土豆片充分吸收調(diào)料的味道。

7. 炒至青椒和紅椒熟透，土豆片變得軟糯，即可出鍋裝盤。

小炒洋芋片制作完成！這道菜色香味俱佳，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家常享用的美食。

小洋芋炒豬肉怎么炒

小洋芋炒豬肉是一道美味的家常菜，以下是炒制這道菜的步驟：

所需材料：

1. 豬肉200克

2. 小土豆200克

3. 大蔥1根

4. 生姜1小塊

5. 大蒜3瓣

6. 青椒1個(gè)

7. 紅椒1個(gè)

8. 生抽適量

9. 老抽適量

10. 鹽適量

11. 糖適量

12. 五香粉適量

13. 淀粉適量

14. 食用油適量

步驟：

1. 將豬肉切成薄片，加入適量的鹽、五香粉、生抽、淀粉拌勻，腌制10分鐘。

2. 將小土豆洗凈，去皮，切成厚片或塊狀。大蔥切段，生姜切片，大蒜切末，青椒和紅椒切絲備用。

3. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入切好的生姜片、大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入切好的大蔥段，翻炒均勻。

6. 將切好的小土豆片或塊狀放入鍋中，翻炒均勻。

7. 加入適量的生抽、老抽、糖，翻炒均勻，讓小土豆充分吸收調(diào)料的味道。

8. 加入切好的青椒絲和紅椒絲，翻炒均勻，讓彩椒絲充分吸收調(diào)料的味道。

9. 將炒好的豬肉片重新放回鍋中，與小土豆和彩椒絲一起翻炒均勻，讓豬肉片充分吸收彩椒絲的味道。

10. 炒至湯汁濃稠，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，讓豬肉更加入味。

11. 出鍋前，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽量，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

現(xiàn)在你可以嘗試自己動(dòng)手做一道美味的小洋芋炒豬肉了！

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